Commission Menus du 6 juin 2016 – Compte-rendu

Validation des menus de SEPTEMBRE / OCTOBRE 2016

Présents :

  • Mairie : Mme LEVAVASSEUR et Mme GEORGE
  • Elior : Mme REY (Resp. Clientèle) et Mme PANNIER (Nutritionniste-Diététicienne)
  • Associations Parents Elèves :
  • Mme Nathalie DEVINGT (FCPE)
  • Mme Sandrine DEBLOCK (CAAPE)

Excusés :

  • Mme Béatrice BOURIAUD (PEEP)
  • Périscolaire

Information : le menu du 14 juin sera modifié en raison des grèves annoncées.

1- Fourniture du pain :

Le pain proposé dans les écoles de Chaville est fourni par 2 boulangeries locales, dont 1 chavilloise.

Demande des parents d’élèves de diversifier les pains proposés aux enfants (pain complet, pain de campagne, …).

2- Réponses aux questions de parents d’élèves :

Une question a été posée sur le fait que certaines classes (ce2 et cm1 notamment), passant en milieu de service, ne puissent pas choisir leur plat alors qu’un second plat est à nouveau proposé aux classes suivantes.

Réponse : les quantités sont ajustées pendant le service pour qu’un maximum d’enfants puisse avoir le choix entre 2 plats. Il arrive qu’un plat soit plus vite épuisé. Elior propose alors un autre plat en fin de service, mais entre temps, un seul plat est alors disponible. Elior s’engage à limiter ces cas au maximum.

Une question a également été posée concernant la propreté du couvert dans certains établissements.

Réponse : le problème vient des lave-vaisselles. Ils vont être remplacés.

3- Menus :

Les menus proposés par Elior étaient complets et peu de modifications ont été demandées.

La semaine du 10 au 14 octobre sera sur le thème des 5 sens : chaque jour le menu sera entièrement dédié à l’exploration d’un sens.

4- Date de la prochaine Commission :

Le 20 septembre 2016 pour valider les menus de novembre et décembre.

Vous pouvez consulter les menus sur le site internet de la mairie de Chaville et sur le site du prestataire.

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