Gaelle Validation des menus de SEPTEMBRE / OCTOBRE 2016
Présents :
- Mairie : Mme LEVAVASSEUR et Mme GEORGE
- Elior : Mme REY (Resp. Clientèle) et Mme PANNIER (Nutritionniste-Diététicienne)
- Associations Parents Elèves :
- Mme Nathalie DEVINGT (FCPE)
- Mme Sandrine DEBLOCK (CAAPE)
Excusés :
- Mme Béatrice BOURIAUD (PEEP)
- Périscolaire
Information : le menu du 14 juin sera modifié en raison des grèves annoncées.
1- Fourniture du pain :
Le pain proposé dans les écoles de Chaville est fourni par 2 boulangeries locales, dont 1 chavilloise.
Demande des parents d’élèves de diversifier les pains proposés aux enfants (pain complet, pain de campagne, …).
2- Réponses aux questions de parents d’élèves :
Une question a été posée sur le fait que certaines classes (ce2 et cm1 notamment), passant en milieu de service, ne puissent pas choisir leur plat alors qu’un second plat est à nouveau proposé aux classes suivantes.
Réponse : les quantités sont ajustées pendant le service pour qu’un maximum d’enfants puisse avoir le choix entre 2 plats. Il arrive qu’un plat soit plus vite épuisé. Elior propose alors un autre plat en fin de service, mais entre temps, un seul plat est alors disponible. Elior s’engage à limiter ces cas au maximum.
Une question a également été posée concernant la propreté du couvert dans certains établissements.
Réponse : le problème vient des lave-vaisselles. Ils vont être remplacés.
3- Menus :
Les menus proposés par Elior étaient complets et peu de modifications ont été demandées.
La semaine du 10 au 14 octobre sera sur le thème des 5 sens : chaque jour le menu sera entièrement dédié à l’exploration d’un sens.
4- Date de la prochaine Commission :
Le 20 septembre 2016 pour valider les menus de novembre et décembre.
Vous pouvez consulter les menus sur le site internet de la mairie de Chaville et sur le site du prestataire.
